Tổng quan về sản phẩm
Bồn đứng vệ sinh cho Beve là giải pháp lưu trữ hợp vệ sinh được thiết kế dành riêng cho ngành đồ uống, bao gồm các ứng dụng như nước trái cây, bia, rượu vang, nước khoáng và đồ uống có ga. Được chế tạo từ thép không gỉ 304 (đối với đồ uống tiêu chuẩn) hoặc thép không gỉ 316L (đối với đồ uống có tính axit như nước ép cam quýt), các bể này tuân thủ FDA 21 CFR Phần 177 và Quy định EU 10/2011 đối với vật liệu tiếp xúc với thực phẩm. Hướng dọc tối đa hóa việc sử dụng không gian theo chiều dọc, với công suất tiêu chuẩn từ 500 L đến 20.000 L và các tùy chọn tùy chỉnh lên tới 50.000 L cho các nhà máy đóng chai quy mô lớn. Các tính năng chính bao gồm bề mặt bên trong được đánh bóng (Ra < 0,8 μm), đáy hình nón hoặc đáy phẳng (để thoát nước dễ dàng) và các kết nối CIP tích hợp, đảm bảo không tích tụ cặn và duy trì chất lượng đồ uống. Các bể hoạt động ở áp suất khí quyển (tiêu chuẩn) hoặc có thể được thiết kế cho áp suất dương nhẹ (lên đến 2 bar ) để lưu trữ đồ uống có ga.
Tính năng sản phẩm
• Vật liệu & hoàn thiện hợp vệ sinh : Bể bên trong được làm bằng thép không gỉ 304/316L được đánh bóng cơ học (Ra < 0,8 μm) hoặc đánh bóng điện hóa (Ra < 0,4 μm), loại bỏ các vết ẩn náu của vi khuẩn và đảm bảo dễ dàng vệ sinh. Bề mặt bên ngoài được sơn tĩnh điện (RAL 9002 màu trắng) để chống rỉ sét và tạo vẻ ngoài chuyên nghiệp.
• Thiết kế dọc tiết kiệm không gian : Cấu trúc thẳng đứng giúp giảm mức sử dụng không gian sàn từ 50–70% so với bể ngang, lý tưởng cho các cơ sở sản xuất đồ uống có diện tích mặt bằng hạn chế. Các thiết kế có thể xếp chồng tùy chọn (dành cho bồn chứa dung tích nhỏ, 500–2000 L) tối ưu hóa hơn nữa không gian.
• Hệ thống thoát nước hoàn chỉnh : Đáy bể có độ dốc 3°–5° (đáy hình nón) hoặc đáy phẳng có cổng thoát nước trung tâm (đường kính: 50–100 mm ), đảm bảo thoát nước hoàn toàn (không có chất lỏng dư >50 mL) để tránh hư hỏng và lây nhiễm chéo.
• Các bộ phận vệ sinh tích hợp : Được trang bị một hố ga vệ sinh (đường kính: 400–600 mm ) với kết nối ba kẹp, cảm biến đo mức (loại siêu âm hoặc điện dung, độ chính xác: ±1% toàn thang đo) và bóng phun CIP (độ bao phủ 360°) để tự động hóa các chu trình làm sạch.
• Tùy chọn kiểm soát nhiệt độ : Đối với đồ uống nhạy cảm với nhiệt độ (ví dụ: bia thủ công, nước trái cây tươi), lớp vỏ tùy chọn (nước hoặc glycol) bao quanh bình, cho phép kiểm soát nhiệt độ chính xác ( 2°C–25°C ) với nhiệt độ dao động trong khoảng ±0,5°C.
Ứng dụng
• Công nghiệp nước ép trái cây & sinh tố : Bảo quản nước cam tươi, nước ép táo và sinh tố quả mọng ở nhiệt độ 4°C–8°C (thông qua làm mát bằng áo khoác) để bảo quản vitamin và ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, bằng thép không gỉ 316L chống ăn mòn axit.
• Công nghiệp bia thủ công & sản xuất bia : Được sử dụng làm bể sáng (để bảo quản sau quá trình lên men) để làm trong bia và cacbonat (ở áp suất 1–2 bar ), với bề mặt bên trong được đánh bóng ngăn ngừa sự tích tụ đá bia (cặn canxi oxalate).
• Công nghiệp nước khoáng & nước đóng chai : Giữ nước khoáng tinh khiết trước khi đóng chai, với thiết kế áp suất khí quyển và làm sạch CIP sau mỗi mẻ để duy trì độ tinh khiết của nước (tổng chất rắn hòa tan <500 mg/L).
• Công nghiệp rượu vang : Phục vụ như bể lên men (đối với rượu vang đỏ) hoặc bể lão hóa (đối với rượu vang trắng), với hệ thống sưởi/làm mát có vỏ bọc để kiểm soát nhiệt độ lên men ( 20°C–30°C đối với rượu vang đỏ, 10°C–15°C đối với rượu vang trắng) và tăng cường sự phát triển hương vị.
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi 1: Sức chứa tối đa của Bồn đứng vệ sinh cho Beve là bao nhiêu?
Câu trả lời 1: Dung tích tiêu chuẩn lên tới 20.000 L , nhưng thùng tùy chỉnh có thể được chế tạo lên tới 50.000 L với thành được gia cố (độ dày: 6–10 mm ) để hỗ trợ trọng lượng của khối lượng đồ uống lớn.
Câu 2: Bể có thể được sử dụng cho đồ uống có ga (ví dụ: soda, nước có ga) không?
Đ2: Có. Model định mức áp suất (lên đến 2 bar ) có nắp đậy kín, van giảm áp và thành bể được gia cố để bảo quản đồ uống có ga một cách an toàn mà không bị rò rỉ khí.
Câu 3: Chu kỳ CIP cho bể mất bao lâu?
Câu trả lời 3: Một chu trình CIP tiêu chuẩn (rửa trước, rửa bằng chất tẩy rửa, rửa sau, vệ sinh) mất 30–60 phút , tùy thuộc vào kích thước bể. Bóng phun CIP tích hợp đảm bảo độ phủ 100%, loại bỏ nhu cầu cọ rửa thủ công.
Câu hỏi 4: Bể có tương thích với dây chuyền nạp tự động không?
Đ4: Có. Cổng xả đáy của bể được thiết kế với các kết nối ba kẹp hoặc mặt bích (theo tiêu chuẩn ngành) có thể kết nối trực tiếp với máy bơm dây chuyền chiết rót, cho phép vận chuyển đồ uống liền mạch với tổn thất sản phẩm tối thiểu (<1%).
