ถังผสมอาหารสแตนเลสแบบสุขาภิบาลชั้นเดียว

พารามิเตอร์	หมายเลขสินค้า	เจบีจี-500	เจบีจี—1,000	เจบีจี—2000	เจบีจี—3000	เจบีจี—4000	เจบีจี—5000
ปริมาณ： L		500	1000	2000	3000	4000	5000
ถัง	เส้นผ่านศูนย์กลาง: มม	Φ800	Φ1100	Φ1300	Φ1600	Φ1700	Φ1800
	อืม	800	1000	1500	1500	1800	1800
คน	กำลังมอเตอร์： กิโลวัตต์	1.1	1.5	2.2	2.2	3	4
	ความเร็วในการทำงาน： r/min	200 หรือ 60 (การออกแบบสามารถปรับได้ตามความต้องการการใช้งานของลูกค้า)
ข้อมูลในตารางด้านบนเป็นข้อมูลประเภทมาตรฐานและใช้สำหรับการอ้างอิงเท่านั้น สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

ถัง ผสมสเตนเลสสตีลสุขาภิบาลชั้นเดียว ถือเป็นอุปกรณ์หลักในการแปรรูปอาหาร ซึ่งได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมมาเพื่อตอบสนองความต้องการด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดและประสิทธิภาพในการผลิตอาหารสมัยใหม่ ถังผสมซีรีส์ (JBG—500 ถึง JBG—5000) สร้างขึ้นด้วยวัสดุเกรดอาหารและวิศวกรรมที่มีความแม่นยำ นำเสนอโซลูชันที่หลากหลายสำหรับการผสม การกวน และทำให้ส่วนผสมอาหารต่างๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นการผลิตแบบช่างฝีมือจำนวนน้อยหรือการดำเนินงานทางอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ถังเหล่านี้รับประกันประสิทธิภาพการผสมที่สม่ำเสมอในขณะที่ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารระดับโลก

ถังได้รับการออกแบบให้มีโครงสร้างชั้นเดียว มีความสมดุลระหว่างความทนทานและประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อน ทำให้เหมาะสำหรับกระบวนการที่ต้องการการกระจายอุณหภูมิสม่ำเสมอ ซีรีส์นี้ครอบคลุมช่วงความจุกว้างตั้งแต่ 500 ลิตรถึง 5,000 ลิตร รองรับขนาดการผลิตที่หลากหลาย แต่ละรุ่นถูกสร้างขึ้นด้วยสแตนเลสคุณภาพสูง โดยมีพื้นผิวด้านในเรียบและรอยเชื่อมที่ไร้รอยต่อ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดได้ง่าย ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์

การก่อสร้างสุขาภิบาล

หัวใจสำคัญของถังผสมเหล่านี้คือความมุ่งมั่นต่อความปลอดภัยของอาหาร สร้างขึ้นโดยใช้ ระดับพรีเมียม 304 เหล็กกล้าไร้สนิม (มี ตัวเลือก 316L สำหรับการใช้งานที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ) ถังมีพื้นผิวด้านในขัดเงาเหมือนกระจก (ความหยาบ Ra < 0.4 μm) และการเชื่อมแบบเปลี่ยนส่วนโค้ง ซึ่งช่วยขจัดมุมที่ตายแล้วซึ่งสารปนเปื้อนอาจสะสมอยู่ การออกแบบนี้ไม่เพียงแต่เป็นไปตามกฎระเบียบการสัมผัสอาหารที่เข้มงวดของ FDA และ EU เท่านั้น แต่ยังทำให้ขั้นตอนการทำความสะอาดง่ายขึ้น ซึ่งสนับสนุนการดำเนินงาน CIP (Clean-in-Place) ที่มีประสิทธิภาพ

ตัวเลือกความจุที่หลากหลาย

ซีรีส์ JBG มีรุ่นมาตรฐาน 6 รุ่นเพื่อให้เหมาะกับความต้องการในการผลิตที่หลากหลาย:

• JBG—500 : 500 ลิตร ปริมาตร เส้นผ่านศูนย์กลาง Φ800 มม. และ ความสูง 800 มม.

• JBG—1,000 : ปริมาตร 1,000 ลิตร พร้อม เส้นผ่านศูนย์กลาง Φ1100 มม. และ สูง 1,000 มม.

• JBG—2000 : 2000 ลิตร ปริมาตร เส้นผ่านศูนย์กลาง Φ1300 มม. และ ความสูง 1500 มม.

• JBG—3000 : 3000 ลิตร ปริมาตร เส้นผ่านศูนย์กลาง Φ1600 มม. และ ความสูง 1500 มม.

• JBG—4000 : 4000 ลิตร ปริมาตร เส้นผ่านศูนย์กลาง Φ1700 มม. และ ความสูง 1800 มม.

• JBG—5000 : 5000 ลิตร ปริมาตร เส้นผ่านศูนย์กลาง Φ1800 มม. และ ความสูง 1800 มม.

การออกแบบชั้นเดียวขนาดกะทัดรัดของแต่ละรุ่นช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่บนพื้นขณะเดียวกันก็รับประกันความเสถียรของโครงสร้างระหว่างการทำงาน

ประสิทธิภาพการกวนที่มีประสิทธิภาพ

ถังที่ติดตั้งเครื่องกวนทรงพลังให้ผลลัพธ์การผสมที่สม่ำเสมอในระดับความหนืดต่างๆ ระบบกวนมี กำลังมอเตอร์ตั้งแต่ 1.1 กิโลวัตต์ (JBG—500) ถึง 4 กิโลวัตต์ (JBG—5000) ทำให้มั่นใจได้ถึงแรงบิดที่เพียงพอสำหรับส่วนผสมที่มีความหนา เช่น ซอสและเพสต์ ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือ ความเร็วในการกวนที่ปรับได้ที่ 200 รอบ/นาที หรือ 60 รอบ/นาที ซึ่งสามารถปรับแต่งตามความต้องการของกระบวนการเฉพาะ ตั้งแต่การผสมส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนอย่างอ่อนโยน ไปจนถึงการทำให้ของเหลวที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกันด้วยความเร็วสูง

ความยืดหยุ่นในการปรับแต่ง

นอกเหนือจากข้อกำหนดมาตรฐานแล้ว ถังยังนำเสนอการปรับแต่งที่ครอบคลุมเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตเฉพาะตัว ตัวเลือกประกอบด้วยขนาดถังที่ปรับแต่ง ประเภทเครื่องกวนแบบพิเศษ (เช่น ไม้พาย สมอ หรือกังหัน) และการรวมแจ็คเก็ตทำความร้อน/ทำความเย็น ความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถปรับอุปกรณ์ให้เข้ากับสูตรเฉพาะ โปรไฟล์ความหนืด และขั้นตอนการผลิต ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน

การใช้งาน

ถัง ผสมสเตนเลสสตีลสุขาภิบาลชั้นเดียว ถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ได้แก่:

• ผลิตภัณฑ์นม : ผสมนม โยเกิร์ต และสูตรครีม

• ซอสและเครื่องปรุงรส : ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำสลัด และเครื่องปรุงรสต่างๆ ให้เข้ากันอย่างแม่นยำ

• เบเกอรี่และขนมหวาน : การเตรียมแป้ง ไส้ และน้ำเชื่อม

• การแปรรูปผักและผลไม้ : การสร้างน้ำซุปข้น แยม และเครื่องเข้มข้น

• เครื่องดื่ม : ผสมน้ำผลไม้ สมูทตี้ และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะทำให้เหมาะสำหรับกระบวนการผสมทั้งแบบร้อนและเย็น ซึ่งสนับสนุนงานพาสเจอร์ไรซ์ การให้น้ำ และอิมัลชันที่สำคัญในการผลิตอาหาร

คำถามที่พบบ่อย

วัสดุอะไรบ้างที่ใช้ในการก่อสร้างถัง?

ถังส่วนใหญ่สร้างด้วย สแตนเลส 304 เพื่อให้มั่นใจถึงความต้านทานการกัดกร่อนและเป็นไปตามมาตรฐานเกรดอาหาร สำหรับการใช้งานที่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมที่เป็นกรดหรือเกลือสูง สแตนเลส 316L มีให้เลือกปรับแต่ง

สามารถปรับความเร็วในการกวนเกินกว่าการตั้งค่ามาตรฐานได้หรือไม่?

ใช่ ความเร็วในการกวนไม่ได้จำกัดอยู่ที่ 200 รอบ/นาที หรือ 60 รอบ/นาที การออกแบบช่วยให้สามารถปรับเพิ่มเติมได้ตามความต้องการของกระบวนการเฉพาะ เพื่อให้มั่นใจว่าการผสมเหมาะสมที่สุดสำหรับส่วนผสมประเภทต่างๆ

ซีรีส์ JBG มีตัวเลือกความจุอะไรบ้าง

ซีรีส์นี้ประกอบด้วยรุ่นมาตรฐานหกรุ่นซึ่งมีปริมาตรตั้งแต่ 500 ลิตรถึง 5,000 ลิตร ครอบคลุมข้อกำหนดการผลิตขนาดเล็กถึงขนาดใหญ่ ความจุแบบกำหนดเองยังสามารถออกแบบให้ตอบสนองความต้องการในการปฏิบัติงานเฉพาะได้อีกด้วย

อุปกรณ์ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่ายหรือไม่?

อย่างแน่นอน. ถังมีพื้นผิวด้านในขัดเงาเหมือนกระจกและรอยเชื่อมที่ไร้รอยต่อ ช่วยลดการสะสมของสารตกค้าง การออกแบบนี้สนับสนุนการทำความสะอาดด้วยตนเองอย่างมีประสิทธิภาพหรือการผสานรวมกับระบบ CIP อัตโนมัติ ซึ่งช่วยลดเวลาหยุดทำงานระหว่างแบตช์

ถังรองรับฟังก์ชั่นทำความร้อนหรือทำความเย็นหรือไม่?

แม้ว่ารุ่นมาตรฐานจะเป็นแบบชั้นเดียว แต่ตัวเลือกการปรับแต่งก็รวมถึงการเพิ่มระบบทำความร้อนหรือทำความเย็นแบบแจ็คเก็ต สิ่งเหล่านี้สามารถใช้น้ำ ไอน้ำ หรือน้ำมันถ่ายเทความร้อนเพื่อควบคุมอุณหภูมิระหว่างการผสม

ถังต่างๆ เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระหว่างประเทศหรือไม่

ใช่ ทุกรุ่นเป็นไปตามข้อกำหนดของ FDA, EU 10/2011 และ GMP สำหรับวัสดุที่สัมผัสกับอาหาร การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะและโครงสร้างสแตนเลสคุณภาพสูงช่วยให้มั่นใจว่าสอดคล้องกับกฎระเบียบด้านสุขอนามัยสากล

• พื้นผิวที่ถูกสุขลักษณะเป็นพิเศษ

  วัสดุ: สแตนเลส 316L/304  

  เสร็จสิ้น: ขัดเงากระจก (Ra ≤ 0.4µm)  

  การปฏิบัติตาม: FDA, EHEDG, 3-A มาตรฐานสุขาภิบาล  

  ผลลัพธ์: ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เหมาะสำหรับยา/อาหาร

  
  

• การผสมที่มีประสิทธิภาพสูง

  เครื่องกวน:ใบพัดแบบกำหนดเอง (กังหัน, พุก, ใบพัด)  

  กำลัง: มอเตอร์ 0.5–50 แรงม้า (ควบคุม VFD)  

  ความจุ: 100 ลิตรถึง 20,000 ลิตร  

  ผลลัพธ์: การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเร็วขึ้น 30% เทียบกับเครื่องผสมมาตรฐาน

  
  

• การรั่วไหลเป็นศูนย์ การหยุดทำงานเป็นศูนย์  

  ซีล: ซีลเชิงกลสองชั้น (ตามมาตรฐาน GMP)  

  การเชื่อม: การเชื่อม TIG ที่ได้รับการรับรอง ASME  

  การทดสอบ: การตรวจสอบแรงดันและการรั่วไหลของฮีเลียม 100%  

  
  

• อัจฉริยะและปรับขนาดได้

  ระบบอัตโนมัติ: บูรณาการ PLC พร้อมแล้ว  

  การปรับแต่ง: การออกแบบแบบแจ็คเก็ต ฉนวน หรือแบบเคลื่อนที่ได้  

  ผลลัพธ์: เติบโตจากการวิจัยและพัฒนาไปสู่การผลิตเต็มรูปแบบอย่างราบรื่น