ภาพรวมผลิตภัณฑ์
เครื่อง นึ่งขวดนมแบบท่อ UHT ประสิทธิภาพสูงสำหรับเครื่องดื่ม มอบประสิทธิภาพการยับยั้งจุลินทรีย์ที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเหลวและเครื่องดื่ม ผสมผสานการประมวลผลที่อุณหภูมิสูงเป็นพิเศษพร้อมประสิทธิภาพการใช้พลังงานที่โดดเด่น ระบบฆ่าเชื้อที่ทันสมัยนี้ทำงานที่อุณหภูมิ 135-150°C โดยมีเวลาจับที่แม่นยำเพียง 3-5 วินาที ทำให้มั่นใจได้ว่า จุลินทรีย์จะลดลง 99.999% ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ไว้ ด้วยการใช้การออกแบบตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อขั้นสูงที่มี ประสิทธิภาพการนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ 85% ระบบจึงลดการใช้พลังงานให้เหลือน้อยที่สุด โดยต้องใช้ ไอน้ำเพียง 200-780 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังการผลิต (1-20 ตันต่อชั่วโมง) เป็นไปตาม ข้อกำหนดของ FDA และ EU 2025/351 มีการออกแบบที่ถูกสุขลักษณะอย่างสมบูรณ์ด้วย พื้นผิวสัมผัส สแตนเลส 316L และ ท่อขัดเงา Ra 1.6μm เพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์เปรอะเปื้อนและทำความสะอาดได้ง่าย การกำหนดค่าแบบแยกส่วนช่วยให้สามารถบูรณาการเข้ากับสายการผลิตที่มีอยู่ได้อย่างราบรื่น โดยมีตัวเลือกสำหรับทั้งการบรรจุแบบเย็นปลอดเชื้อและการบรรจุแบบร้อน ทำให้เหมาะสำหรับผู้ผลิตนม น้ำผลไม้ ชา และเครื่องดื่มจากพืช
คุณสมบัติผลิตภัณฑ์
การควบคุมการฆ่าเชื้อที่แม่นยำ
ควบคุมอุณหภูมิด้วยคอมพิวเตอร์ด้วย ความแม่นยำ ±0.5°C
ปรับเวลาการถือครองได้ (3-10 วินาที) เพื่อรองรับความไวของผลิตภัณฑ์
การตรวจสอบอุณหภูมิทันทีหลายจุด
การแก้ไขความเบี่ยงเบนอัตโนมัติ (พิกัดความเผื่อ ±1°C ก่อนสัญญาณเตือน)
การแลกเปลี่ยนความร้อนอย่างประหยัดพลังงาน
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อหลายขั้นตอนพร้อมการไหลสวนทาง
อัตราการนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ 85% ช่วยลดความต้องการพลังงานหลัก
ส่วนการทำความร้อนและความเย็นล่วงหน้าแบบรีเจนเนอเรชั่น
การปรับสมดุลการไหลอัตโนมัติเพื่อการบำบัดความร้อนที่สม่ำเสมอ
การออกแบบและก่อสร้างสุขาภิบาล
ท่อสแตนเลส 316L ไร้รอยต่อ (OD 12-25 มม.) พร้อมการตกแต่งภายในด้วยไฟฟ้า
การเชื่อมต่อแบบ Tri-clamp เพื่อการถอดประกอบและทำความสะอาดได้ง่าย
การออกแบบที่ระบายน้ำได้เต็มที่โดยมีปริมาณการกักเก็บ <0.5%
ความเข้ากันได้ของ CIP/SIP พร้อมความสามารถในการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 135°C
ระบบอัตโนมัติขั้นสูง
ระบบควบคุม PLC พร้อมที่เก็บสูตร (โปรไฟล์ผลิตภัณฑ์สูงสุด 100 รายการ)
อินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัส HMI พร้อมการแสดงภาพกระบวนการแบบเรียลไทม์
ความสามารถในการตรวจสอบและวินิจฉัยระยะไกล
การเริ่มต้น CIP อัตโนมัติโดยอิงตามเวลาดำเนินการผลิต
การใช้งาน
ผลิตภัณฑ์นม
นม (ทั้งหมด, พร่องมันเนย, เสริมอาหาร)
ครีมและนมข้น
เครื่องดื่มโยเกิร์ตและเครื่องดื่มหมัก
ของหวานและครีมที่ทำจากนม
เครื่องดื่มผักและผลไม้
น้ำผลไม้ 100% (ใสและมีเมฆมาก)
น้ำผักและส่วนผสม
สมูทตี้และน้ำซุปข้น
การสร้างน้ำผลไม้เข้มข้น
เครื่องดื่มพิเศษ
การชงชาและสมุนไพร
เครื่องดื่มกาแฟและสารสกัด
นมจากพืช (ถั่วเหลือง อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต)
เครื่องดื่มและอาหารเสริม
ความสามารถของเครื่องฆ่าเชื้อในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีอนุภาคเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 มม. ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของผลไม้ ในขณะที่ระบบทำความร้อนอย่างอ่อนโยนจะรักษารสชาติอันละเอียดอ่อนของชาและกาแฟระดับพรีเมียม
คำถามที่พบบ่อย
อายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือเท่าไร?
เมื่อจับคู่กับการบรรจุแบบปลอดเชื้อ ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปที่อุณหภูมิ 137°C เป็นเวลา 5 วินาทีจะได้:
อายุการเก็บรักษา 6 เดือนขึ้นไปสำหรับผลิตภัณฑ์นมที่อุณหภูมิ 4°C
12+ เดือนสำหรับน้ำผลไม้และเครื่องดื่มจากพืชที่มีความคงตัวในสิ่งแวดล้อม
9+ เดือนสำหรับเครื่องดื่มชาและกาแฟที่ไม่มีสารกันบูด
ประหยัดพลังงานได้มากน้อยเพียงใดเมื่อเทียบกับระบบ UHT อื่นๆ
ประสิทธิภาพ การนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ 85% ช่วยลดการใช้พลังงานลงประมาณ 30% เมื่อเทียบกับระบบ UHT แบบจาน และสูงสุดถึง 50% เมื่อเทียบกับเครื่องพาสเจอร์ไรส์แบบแบตช์สำหรับปริมาณการผลิตที่เท่ากัน
ระยะเวลาของวงจร CIP คืออะไร?
รอบการทำความสะอาดที่สมบูรณ์ (การล้างล่วงหน้า การล้างด้วยอัลคาไลน์ การล้างด้วยกรด การฆ่าเชื้อ) โดยทั่วไปจะใช้เวลา 45-60 นาที โดยมีการตั้งโปรแกรมอัตโนมัติตามประเภทผลิตภัณฑ์และเวลาทำงาน
สามารถจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอนุภาคได้หรือไม่
ใช่ โครงสร้างแบบท่อที่ออกแบบมาเป็นพิเศษรองรับอนุภาคที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 มม. ทำให้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีผลไม้และผลิตภัณฑ์ที่มีเยื่อกระดาษสูง
เป็นไปตามมาตรฐานสากลหรือไม่?
เครื่องนึ่งขวดนมเป็นไปตามข้อกำหนด:
EU 2025/351 สำหรับวัสดุสัมผัสอาหาร
FDA CFR 21 ส่วนที่ 11 สำหรับบันทึกอิเล็กทรอนิกส์
มาตรฐานสุขาภิบาล 3-A (3-A SSI 1405-01)
การรับรอง EHEDG สำหรับการออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ
มีเอกสารการตรวจสอบความถูกต้องครบถ้วนสำหรับการปฏิบัติตามกฎระเบียบ
