ถังผสมความร้อนแบบหมุนสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

พารามิเตอร์	หมายเลขสินค้า	เจบีจี-500	เจบีจี—1,000	เจบีจี—2000	เจบีจี—3000	เจบีจี—4000	เจบีจี—5000
ปริมาณ： L		500	1000	2000	3000	4000	5000
ถัง	เส้นผ่านศูนย์กลาง: มม	Φ800	Φ1100	Φ1300	Φ1600	Φ1700	Φ1800
	อืม	800	1000	1500	1500	1800	1800
คน	กำลังมอเตอร์： กิโลวัตต์	1.1	1.5	2.2	2.2	3	4
	ข้อมูลในตารางด้านบนเป็นข้อมูลประเภทมาตรฐานและใช้สำหรับการอ้างอิงเท่านั้น สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับภาคการแปรรูปอาหาร ถังผสมความร้อนแบบหมุน ของเรา (JBG—500 ถึง JBG—5000) ผสานรวมฟังก์ชันการผสมที่มีประสิทธิภาพและการทำความร้อนที่แม่นยำ เพื่อปรับปรุงขั้นตอนการผลิต ถังเหล่านี้ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมมาเพื่อรองรับความต้องการในการประมวลผลเป็นชุดด้วยปริมาณตั้งแต่ 500 ลิตร ถึง 5,000 ลิตร ทำให้เหมาะสำหรับทั้งการทดลองขนาดเล็กและการผลิตทางอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ถัง ที่ติดตั้งมาพร้อมกับมอเตอร์กวนอันทรงพลังตั้งแต่ 1.1kW ถึง 4kW ทำให้มั่นใจได้ว่าส่วนผสมจะผสมเป็นเนื้อเดียวกันในขณะที่ยังคงรักษาการควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสม ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความปลอดภัยของอาหารและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์

สร้างขึ้นโดยคำนึงถึงความสามารถในการปรับตัว แต่ละรุ่นมีโครงสร้างถังที่แข็งแกร่งซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ Φ800 มม. ถึง Φ1800 มม. และความสูงตั้งแต่ 800 มม. ถึง 1800 มม . ปรับให้เหมาะสมเพื่อประสิทธิภาพพื้นที่และบูรณาการเข้ากับสายการผลิตที่มีอยู่ได้อย่างง่ายดาย ข้อมูลจำเพาะมาตรฐานทั้งหมดสามารถปรับแต่งให้ตรงตามข้อกำหนดการปฏิบัติงานเฉพาะได้ เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถใช้งานร่วมกับสถานการณ์การแปรรูปอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่การผลิตนมไปจนถึงการผลิตซอส

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์

ตัวเลือกความจุที่หลากหลาย

ถังผสมซีรีส์ของเรามีรุ่นมาตรฐานหกรุ่นเพื่อรองรับขนาดการผลิตที่แตกต่างกัน:

JBG—500 : ปริมาตร 500 ลิตร เส้นผ่านศูนย์กลาง Φ800 มม. และความสูง 800 มม.

JBG—1,000 : ปริมาตร 1,000 ลิตร เส้นผ่านศูนย์กลาง Φ1100มม. และความสูง 1,000มม.

JBG—2000 : ปริมาตร 2000L พร้อมเส้นผ่านศูนย์กลาง Φ1300มม. และความสูง 1500มม.

JBG—3000 : ปริมาตร 3000L พร้อมเส้นผ่านศูนย์กลาง Φ1600มม. และความสูง 1500มม.

JBG—4000 : ปริมาตร 4000L พร้อมเส้นผ่านศูนย์กลาง Φ1700มม. และความสูง 1800มม.

JBG—5000 : ปริมาตร 5,000L พร้อมเส้นผ่านศูนย์กลาง Φ1800มม. และความสูง 1800มม.

กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าธุรกิจจะสามารถเลือกกำลังการผลิตที่แน่นอนซึ่งจำเป็นเพื่อลดของเสียและเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด

วิศวกรรมความแม่นยำเพื่อความปลอดภัยของอาหาร

ถังผลิตจากวัสดุเกรดอาหาร โดยมีตัวเลือกสำหรับ สแตนเลส 304 หรือ 316 เพื่อให้ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยที่เข้มงวด สแตนเลส 304 ให้ความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีเยี่ยมสำหรับการใช้งานอาหารทั่วไป ในขณะที่สแตนเลส 316 เสริมด้วยโมลิบดีนัม ให้การปกป้องที่เหนือกว่าต่อส่วนผสมที่อุดมด้วยคลอไรด์ เช่น น้ำเกลือและซีอิ๊ว ทำให้เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารที่มีเกลือสูง

ระบบทำความร้อนและผสมที่มีประสิทธิภาพ

ถังติดตั้งวิธีการทำความร้อนแบบยืดหยุ่น (ไอน้ำ ไฟฟ้า หรือแจ็คเก็ตน้ำร้อน) ให้การกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอเพื่อป้องกันจุดร้อน และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกัน ระบบกวนซึ่งขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ขนาดตั้งแต่ 1.1kW ถึง 4kW รับประกันการผสมส่วนผสมที่มีความหนืดหรืออนุภาคอย่างละเอียด ลดเวลาในการผลิต และปรับปรุงความสม่ำเสมอของแบทช์

ความยืดหยุ่นในการปรับแต่ง

นอกเหนือจากรุ่นมาตรฐานแล้ว ถังทั้งหมดยังสามารถปรับแต่งตามความต้องการเฉพาะได้ รวมถึงขนาดที่ปรับเปลี่ยน กำลังมอเตอร์ และการกำหนดค่าการทำความร้อน ความสามารถในการปรับตัวนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเข้ากันได้กับสูตรอาหารเฉพาะ ข้อจำกัดด้านพื้นที่ และข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ

การใช้งาน

ถังผสมความร้อนแบบหมุนของเราเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในกลุ่มแปรรูปอาหารต่างๆ:

ผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม

ถังนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปั่นนม โยเกิร์ต และน้ำผลไม้ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการสร้างเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและการกระจายรสชาติที่สม่ำเสมอ รุ่น JBG—2000 ขนาด 2000 ลิตร ได้รับความนิยมเป็นพิเศษสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมขนาดเล็กถึงขนาดกลาง

ขนมหวานและอาหารสำเร็จรูป

ใช้ในการผลิตคาราเมลและการแปรรูปอาหารสำเร็จรูป ระบบทำความร้อนแบบแจ็คเก็ตของถังจะรักษาอุณหภูมิที่คงที่สำหรับการละลายน้ำตาลและการอิมัลซิไฟเออร์ส่วนผสม โดย JBG—5000 ขนาด 5,000 ลิตร รองรับสายการผลิตขนมขนาดใหญ่

คำถามที่พบบ่อย

ฉันควรพิจารณาปัจจัยใดบ้างเมื่อเลือกความจุของถัง

เลือกตามปริมาณการผลิตรายวันและขนาดชุดงาน สำหรับผลิตภัณฑ์งานฝีมือจำนวนน้อย JBG—500 ขนาด 500 ลิตร ก็เพียงพอแล้ว ในขณะที่การดำเนินงานในระดับอุตสาหกรรมอาจต้องใช้ JBG—5000 ขนาด 5,000 ลิตร .

สแตนเลส 316 จำเป็นต่อการทำงานของฉันหรือไม่?

เลือกสแตนเลส 316 หากแปรรูปส่วนผสมที่มีคลอไรด์สูง (เช่น ผักดอง น้ำจิ้มซีฟู้ด) สำหรับการใช้งานทั่วไป เช่น ส่วนผสมเบเกอรี่ สแตนเลส 304 มีความคุ้มค่าและเป็นไปตามข้อกำหนด

สามารถปรับแต่งวิธีการทำความร้อนได้หรือไม่?

ใช่. ตัวเลือกต่างๆ ได้แก่ การทำความร้อนด้วยไอน้ำ (สูงถึง 180°C) เพื่อให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว หรือการทำความร้อนด้วยไฟฟ้าเพื่อการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ ขึ้นอยู่กับความพร้อมของพลังงานและความต้องการของสูตรอาหาร

กำลังมอเตอร์กวนส่งผลต่อประสิทธิภาพอย่างไร

พลังงานที่สูงกว่า (เช่น 4kW สำหรับ JBG—5000) จัดการกับส่วนผสมที่หนากว่า เช่น แป้งโดหรือเนยถั่ว ในขณะที่พลังงานที่ต่ำกว่า ( 1.1kW ) ก็เพียงพอสำหรับของเหลว เช่น น้ำผลไม้

ถังเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารหรือไม่

ทุกรุ่นตรงตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยของ FDA และ 3-A พร้อมรอยเชื่อมที่ราบรื่นและการออกแบบที่ทำความสะอาดง่ายเพื่อป้องกันการสะสมของแบคทีเรีย ซึ่งจำเป็นสำหรับการปฏิบัติตามกฎระเบียบ