Ikhtisar Produk
Alat Sterilisasi Tubular UHT untuk Minuman dengan efisiensi tinggi memberikan kinerja inaktivasi mikroba yang tak tertandingi untuk produk makanan dan minuman cair, menggabungkan pemrosesan suhu sangat tinggi dengan efisiensi energi yang luar biasa. Sistem sterilisasi canggih ini beroperasi pada suhu 135-150°C dengan waktu penahanan yang tepat selama 3-5 detik , memastikan pengurangan mikroba sebesar 99,999% sekaligus menjaga rasa, warna, dan nilai gizi produk. Memanfaatkan desain penukar panas tubular canggih dengan efisiensi pemulihan panas 85% , sistem ini meminimalkan konsumsi energi, hanya membutuhkan 200-780 kg/jam uap tergantung pada kapasitas produksi (1-20 t/jam). Sesuai dengan peraturan FDA dan UE 2025/351 , produk ini memiliki desain yang sepenuhnya sanitasi dengan baja tahan karat 316L dan permukaan kontak pipa poles Ra 1,6μm untuk mencegah pengotoran produk dan memastikan pembersihan yang mudah. Konfigurasi modular memungkinkan integrasi tanpa batas ke lini produksi yang ada, dengan opsi untuk aplikasi pengisian dingin dan pengisian panas secara aseptik, sehingga ideal untuk produsen susu, jus, teh, dan minuman nabati.
Fitur Produk
Kontrol Sterilisasi Presisi
Kontrol suhu terkomputerisasi dengan akurasi ±0,5°C
Waktu penahanan yang dapat disesuaikan (3-10 detik) untuk mengakomodasi sensitivitas produk
Pemantauan suhu seketika di berbagai titik
Koreksi deviasi otomatis (toleransi ±1°C sebelum alarm)
Pertukaran Panas Hemat Energi
Penukar panas tubular multi-tahap dengan aliran berlawanan arah
Tingkat pemulihan panas sebesar 85% mengurangi kebutuhan energi primer
Bagian pra-pemanasan dan pendinginan regeneratif
Penyeimbangan aliran otomatis untuk perlakuan termal yang konsisten
Desain & Konstruksi Sanitasi
Tabung baja tahan karat 316L mulus (OD 12-25mm) dengan interior yang dipoles secara elektro
Sambungan tri-klem agar mudah dibongkar dan dibersihkan
Desain yang sepenuhnya dapat dikeringkan dengan volume penahan <0,5%.
Kompatibilitas CIP/SIP dengan kemampuan sterilisasi 135°C
Otomatisasi Tingkat Lanjut
Sistem kontrol PLC dengan penyimpanan resep (hingga 100 profil produk)
Antarmuka layar sentuh HMI dengan visualisasi proses real-time
Kemampuan pemantauan dan diagnostik jarak jauh
Inisiasi CIP otomatis berdasarkan waktu proses produksi
Aplikasi
Produk Susu
Susu (utuh, skim, diperkaya)
Krim dan susu kental
Minuman yogurt dan minuman fermentasi
Makanan penutup dan krim berbahan dasar susu
Minuman Buah & Sayur
100% jus buah (bening dan keruh)
Jus dan campuran sayuran
Smoothie dan puree
Rekonstitusi jus pekat
Minuman Khas
Infus teh dan herbal
Minuman kopi dan ekstraknya
Susu nabati (kedelai, almond, oat)
Minuman nutrisi dan suplemen
Kemampuan alat sterilisasi ini untuk memproses produk dengan partikel berdiameter hingga 5 mm membuatnya sangat cocok untuk minuman yang mengandung buah, sementara profil pemanasannya yang lembut menjaga cita rasa lembut teh dan kopi premium.
Pertanyaan Umum
Berapa umur simpan yang biasanya dicapai?
Jika dipasangkan dengan pengisian aseptik, produk yang diproses pada suhu 137°C selama 5 detik mencapai:
Umur simpan 6+ bulan untuk produk susu pada suhu 4°C
12+ bulan untuk jus dan minuman nabati yang stabil di lingkungan sekitar
9+ bulan untuk minuman teh dan kopi tanpa bahan pengawet
Berapa banyak energi yang dihemat dibandingkan dengan sistem UHT lainnya?
mengurangi Efisiensi pemulihan panas sebesar 85% konsumsi energi sekitar 30% dibandingkan dengan sistem UHT tipe pelat dan hingga 50% dibandingkan dengan pasteurisasi batch untuk volume produksi yang setara.
Berapa durasi siklus CIP?
Siklus pembersihan lengkap (pra-bilas, pencucian basa, bilas asam, sanitasi) biasanya memakan waktu 45-60 menit, dengan pemrograman otomatis berdasarkan jenis produk dan waktu pengoperasian.
Bisakah ia menangani produk partikulat?
Ya, konfigurasi tubular yang dirancang khusus mengakomodasi partikel berdiameter hingga 5 mm, sehingga cocok untuk minuman yang mengandung buah dan produk yang diperkaya pulp.
Apakah itu memenuhi standar internasional?
Alat sterilisasi mematuhi:
EU 2025/351 untuk bahan kontak makanan
FDA CFR 21 Bagian 11 untuk catatan elektronik
Standar Sanitasi 3-A (3-A SSI 1405-01)
Sertifikasi EHEDG untuk desain higienis
Dokumentasi validasi lengkap disediakan untuk kepatuhan terhadap peraturan.
