การประมวลผลสูตรที่ไวต่ออุณหภูมิจำเป็นต้องมีการควบคุมความร้อนที่แม่นยำควบคู่ไปกับการกวนพร้อมกัน เมื่อผู้ผลิตแยกสองขั้นตอนนี้ออก ระยะเวลาในการผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ การแยกนี้เสี่ยงต่อการย่อยสลายส่วนผสม นอกจากนี้ยังทำให้การรักษาความหนืดของผลิตภัณฑ์ให้คงที่มีความคลาดเคลื่อนสูง
อ่านเพิ่มเติม